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文化人类学与非物质文化遗产
麻国庆 朱伟更新时间:2020-01-03 17:57:05
最新章节:附录:大陆、香港、台湾学者谈文化创意产业开会员,本书免费读 >
本书直面“非物质文化遗产”的理论和实践在我国面临的现实问题,将非物质文化遗产保护的现实与人类学的理论视角结合,把非物质文化遗产保护实践纳入人类学理论体系下进行探讨、对话和反思,并重视实践经验的总结与归纳,以及对现实的指导,文化行政、保护方式、文化创意产业等都被纳入了探讨的范围。本书的研究具有广阔的、开放性的视野,在对非物质文化遗产的研究当中引入了一些新的概念,比如对社会主义新传统的探讨、对与文化创意产业关系的探讨以及非物质文化遗产的“符号化”等问题,为非物质文化遗产的系统研究提供了新的方向。本书将非物质文化遗产作为一个整体性概念进行系统探讨,在“文化中国”的语境下,具有特别的意义。
品牌:三联书店
上架时间:2018-12-19 00:00:00
出版社:生活·读书·新知三联书店有限公司
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文化人类学与非物质文化遗产最新章节
查看全部- 附录:大陆、香港、台湾学者谈文化创意产业
- 参考文献
- 二、韩国的文化遗产保护策略
- 一、日本的文化遗产保护策略
- 第九章 他山之石:国际上文化遗产保护的策略与经验
- 三、现代城市的“文化名片”
- 二、传统生活方式的“景观化”
- 一、非物质文化遗产的“新形象”
- 第八章 传统之外:文化创意语境下的非物质文化遗产
- 三、谁的创意,谁来消费
麻国庆 朱伟
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非遗产业学
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凉山州非物质文化遗产名录丛书(第四辑)
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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材·潮菜工艺学
潮州菜,简称潮菜,是广东潮汕地区的地方菜。本书结合潮汕文化背景讲解了潮州菜工艺学的内容。从潮菜原料的选择、加工、制作、配制工艺到潮菜的溶胶、制汤工艺,再到潮菜的素菜、甜菜、冷菜工艺,潮菜的烹调及其宴席设计等。内容全面,体例清晰,教材的编写突出实训特色。本书可以让学生系统了解潮菜的发展源流、饮食文化、菜系特点,熟悉潮菜的特色及工艺、烹饪技法,掌握潮菜经典菜肴的制作技术和工艺技巧。文化12.9万字 - 会员
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甘肃农谚分类校录
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潮州茶器(1860—2020)
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中国非物质文化遗产保护发展报告(2015)
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白族大本曲非物质文化遗产建档保护研究
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