
会员
烹饪基本功训练教程
薛党辰教材教辅/研究生/本科/专科教材· 16.6万字
更新时间:2021-06-02 15:05:01
最新章节:参考文献开会员,本书免费读 >
《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种,是一本专业基础教材,也是专业基础课“烹调工艺学”和“面点工艺学”的重要补充,是专业课“中国名菜”和“中国名点”的学习基础。
品牌:纺织社
上架时间:2020-06-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
烹饪基本功训练教程最新章节
查看全部薛党辰
主页
最新上架
融媒体制作与发布实战(微课版)
本书系统地阐述了融媒体图片制作实战、融媒体视频制作实战、融媒体可视化交互作品制作实战、融媒体聚合与发布实战四大模块内容,包括公众号图片、电商图片制、短视频制作、片头动画制作、交互游戏制作、交互宣传片制作等基本技能,同时融入AI人工智能绘图、视频处理等新技术,全面讲解融媒体内容制作、平台发布实用技能,紧跟行业发展,充分满足院校教学需求。本书不仅可以作为高等职业院校新闻传播大类中融媒体技术与运营、网络教材教辅8.5万字- 会员
数字媒体技术导论(微课版)
本书系统地介绍了数字媒体技术的基础知识、应用与发展,以及数字媒体关键技术,主要内容包括数字媒体技术概述,数字图像与计算机视觉技术,数字音频技术,数字视频技术,计算机图形学与动画技术,数字媒体压缩、存储与传输技术,融媒体技术,人机交互技术,虚拟现实技术,数字出版与数字媒体资源管理。本书采用章节式写法,理论联系实际,讲解深入浅出,每章都设计丰富的知识栏目和课堂实训模块。本书可作为高等院校数字媒体、网络教材教辅14.4万字 - 会员
新零售实务(第2版·慕课版)
本书从新零售的概念讲起,讲解新零售概述、新零售营销、新零售交易管理、新零售客户服务、新零售仓储物流、新零售数据化运营新零售门店运营与管理等方面,详细介绍了新零售在整个运营流程中的业务类型及实际案例分析,理论与实际相结合,让学生在新零售的典型案例中认识并掌握新零售业务流程。本书适合作为企业管理者、市场营销人员、电子商务从业者、实体店主管人员读物,也可供本科院校、职业院校电子商务类专业、市场营销类专业教材教辅10.9万字 - 会员
AIGC应用实战(慕课版)
随着计算机技术的持续突破,人工智能生成内容(AIGC)应运而生,显示出其在内容创作领域的巨大潜力。本书深入浅出地探讨了AIGC的理论基础、实践应用与发展前瞻,是技术与创新并重的专业指南。本书主要内容包括AIGC概述、AIGC工具与应用,重点介绍了写作类、图表类、演示文稿类、图像类、音乐类及视频类AIGC工具的实操技巧,旨在为读者提供一条清晰的学习与应用路径。本书内容前沿,案例翔实,不仅适合作为高等教材教辅9.4万字 - 会员
Hadoop+Spark大数据技术(微课版)
本书主要讲解Hadoop的分布式文件系统、MapReduce编程模型和Spark大数据处理技术。全书共12章,具体包括大数据概述、Hadoop大数据处理架构、HDFS分布式文件系统、MapReduce分布式计算框架、HBase分布式数据库、Spark概述、基于Scala的Spark编程、Windows环境下Spark综合编程、SparkSQL结构化数据处理、SparkStreaming流计算、教材教辅9.7万字 组织和细胞培养技术(第4版)
全套教材共包括五个系列:科研公共学科主要围绕研究生科研中所需要的基本理论知识,以及从最初的科研设计到最终的论文发表的各个环节可能遇到的问题展开;实验技术与统计软件系列介绍了SAS统计软件、SPSS统计软件、分子生物学实验技术、免疫学实验技术等常用的统计软件以及实验技术;基础前沿与进展系列主要包括了基础学科中进展相对活跃的学科;临床基础与辅助学科系列包括了临床型研究生所需要进一步加强的相关学科内容;教材教辅34.3万字AIGC与电商营销技能实战(慕课版)
随着AI技术的飞速发展,AIGC已成为助力电商营销领域进一步发展的新引擎,推动着行业的创新与变革。本书深入剖析了AIGC如何以数据为驱动,以创意为核心,为电商营销实现精准化、高效化、个性化的转变赋能。本书共分为9章,分别为认识AIGC、AIGC高效使用技巧、AIGC+内容调研、AIGC+内容生成与传播、AIGC+短视频创作、AIGC+直播电商、AIGC+智能营销、AIGC+学习、工作与生活,以及A教材教辅19.7万字- 会员
商业伦理与企业社会责任
本书共分为三篇八章,每一篇章都涵盖了商业伦理与企业社会责任的不同方面,旨在为读者提供全面的理论和实践指导。第一篇是商业伦理与企业社会责任概述,其中,第1章主要是引领读者进入商业伦理与社会责任的世界,介绍了相关的概念和重要性,帮助读者建立一个全面的认知框架。第2章探讨相关理论和基础知识,为读者提供了深入了解商业伦理与企业社会责任的基础。第二篇聚焦于社会责任战略与伦理型组织变革,其中,第3章主要讨论社教材教辅10.6万字 新媒体运营技术与应用(第2版·视频指导版)
本书全面介绍新媒体运营技术与应用的内容。第1章为新媒体运营技术与应用概述,包括新媒体运营的价值、新媒体运营中的工具、新媒体运营岗位与工具学习建议等;第2章重点介绍新媒体文字处理技术,通过对快速输入、抓取文字及多人同步文字处理工具的介绍,引导读者全面了解文字处理工具的价值及用法;第3章重点介绍新媒体图片设计技术与应用,包括找到高质量的图片、快速制作封面、快速设计创意九宫格图及动图、借助AI技术制作图教材教辅6.3万字