脾与肾

——同心同力

先天与后天

脾为后天之本，肾为先天之本，脾与肾的关系是后天与先天的关系。后天与先天是相互资助，相互促进的。一旦我们把脾肾这个基础打好了，体内就会源源不断地产生气血，再打通经络，什么病痛都可以逃之夭夭了。

肾与脾的关系

肾与脾的关系主要表现在先天、后天相互资生，相互促进。“脾为后天之本”，气血生化之源；“肾为先天之本”，是各脏腑功能活动的原动力。脾的运化离不开肾气的鼓动，肾气又需要脾化生的气血来提供营养。脾虚可以导致肾虚，肾虚也可以导致脾虚，二者都会形成脾肾两虚。因此对脾肾两虚证的治疗大法，有“补肾不若补脾”和“补脾不若补肾”的学术之争。

先天生后天，后天养先天

肾为先天之本，脾为后天之本。必须指出，根据中医“先天生后天，后天养先天”的理论，在补肾的同时也要注意健脾，对脾虚者应以补脾为先，因为脾虚也影响免疫功能，一些正气健脾药如党参、白术、茯苓等也能增强T细胞的功能。

别让“后天之本”累坏了

在五脏六腑这个大家庭中，脾好比是一个“贤内助”，每天在为其他脏腑运送食物精华，任务繁重，应该随时给她喘息、休整的机会。中医认为，善养生者，首当饮食有节，慎和五味，兼以适寒暑、忌劳累以养脾。这就告诫人们，过饥过饱，食无定时，过分肥甘厚味，偏食冷饮，整日思虑过度、“废寝忘食”，都会伤脾，使脾脏的能力变得更加虚弱。

另外，我们平常吃得太急也会损脾胃，这等于是嘴的很多工作都不做了，让脾胃去做。

脾肾同补，治病求本

日常调理好脾胃功能，对养生很有必要。尤其是长夏脾气当令，天气炎热，雨水偏多，暑湿偏盛，更要养护好“后天之本”。

喝粥养好脾肾

粥容易消化，在胃中不仅不需要很多胃气来消化，还能够资助人体的胃气。这无论对于健康人还是病人，都有很好的保健作用。此外，老人和病人的胃气也相对较虚，喝粥是养气滋阴的好方法。

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医叫作“米油”，俗称粥油。粥油是米汤的精华，滋补力强。比如，老年人常有肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、延年益寿的功效。慢性胃肠炎患者，常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。

老人喝粥油的时候最好空腹，再加入少量的食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强补肾益精之功效。另外，根据中医“药食同源”的理论，煮粥的时候加少许党参或太子参，对老人气虚、疲劳有效；加山药、莲子，可健脾补肾、强壮身体；加红枣、糯米，还有补气益血、养心安神的作用。

但须提醒的是，无论是健康人还是病人，一日三餐总是喝粥，对身体并没有好处。

健脾又补肾的食物

山药虾仁粥

材料：大米100克，山药80克，虾仁50克。

调料：葱花5克，盐4克。

做法：

1.山药去皮，洗净，切块；大米洗净，用水泡30分钟；虾仁洗净，切块。

2.锅置火上，倒入适量清水大火烧开，放入大米，煮沸后加山药块，小火煮至粥将熟，加入虾仁、盐和葱花，稍煮即可。

功效：补肾健脾、增强免疫力。

薏苡仁山药粥

材料：薏苡仁、大米各50克，山药30克。

做法：

1.薏苡仁、大米分别淘洗干净，薏苡仁用水浸泡4小时，大米用水浸泡30分钟；山药洗净，去皮，切成丁。

2.锅置火上，倒入适量清水烧开，放入薏苡仁大火煮沸，再加入山药丁、大米，转小火熬煮至山药及米粒熟烂即可。

功效：健脾补肾。

山药乌鸡汤

材料：乌鸡1只，山药100克，枸杞子5克。

调料：盐3克，葱段、姜片各适量。

做法：

1.山药去皮洗净，切片；乌鸡宰杀去内脏洗净，焯烫后捞出，冲洗干净；枸杞子泡洗干净。

2.煲锅内加适量清水煮沸，放入乌鸡、姜片、葱段，大火煮沸后改小火煲约1小时，加山药煮20分钟，加枸杞子续煲10分钟，加盐调味即可。

功效：健脾益肾。

莲藕黑豆汤

材料：莲藕400克，黑豆50克，红枣30克，陈皮、姜片各5克，盐适量。

做法：

1.莲藕去皮，洗净，切厚片；陈皮浸泡；红枣洗净。

2.黑豆洗净，沥干水，放入锅中（不放油），干炒至黑豆皮裂开，盛出放入清水里洗去浮皮，捞出备用。

3.锅置火上，加入适量水烧开，放入莲藕、黑豆、红枣、陈皮、姜片，熬煮至熟烂，放盐调味即可。

功效：健脾补肾、清热解毒。