材料 豆花300克，猪肉50克
调料 盐3克，味精1克，酱油、料酒各6克，水淀粉、葱花各适量
做法
1 豆花加热，打成块状置于盘中。
2 猪肉洗净，沥干后剁成肉末，用酱油和料酒腌渍片刻。
3 锅中注油烧热，下肉末炒至断生，加入盐和味精调味，用水淀粉勾芡。
4 做好的肉末酱倒在豆花上，撒上葱花即可。
