材料 鸡冠300克，黄瓜20克
调料 盐、醋、生抽、料酒、泡椒水各适量
做法
1 鸡冠洗净，下入沸水中煮至熟，捞出沥
水；黄瓜洗净，切成薄片，垫入盘底。
2 将所有调味料调拌均匀，做成味汁，淋入鸡冠中。
3 鸡冠浸泡2个小时后捞出，摆在黄瓜片上即可。
