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川式卤水拼
材料 猪口条、猪心、牛肚各200克，茶叶蛋3个
调料 盐3克，鸡精3克，料酒、五香粉、香油、蚝油各5克
做法
1 猪口条、猪心、牛肚洗净，切两半；茶叶蛋剥壳，切成两半摆盘。
2 高压锅入水，放入猪口条、猪心、牛肚，调入盐、鸡精、料酒、五香粉、香油、蚝油搅拌，以大火煮熟。
3 取出待凉，切薄片，摆盘，淋上香油即可。
材料 猪口条、猪心、牛肚各200克，茶叶蛋3个
调料 盐3克，鸡精3克，料酒、五香粉、香油、蚝油各5克
做法
1 猪口条、猪心、牛肚洗净，切两半；茶叶蛋剥壳，切成两半摆盘。
2 高压锅入水，放入猪口条、猪心、牛肚，调入盐、鸡精、料酒、五香粉、香油、蚝油搅拌，以大火煮熟。
3 取出待凉，切薄片，摆盘，淋上香油即可。