苍术性温，味辛、苦，归脾、胃经，具有祛湿健脾、明目化浊、散风驱寒的作用，适用于湿困脾胃、脘痞腹胀、呕恶泄泻、带下淋浊、疟疾、风湿外感、脚气、痿症、夜盲症等多种症状。
苍术与陈皮配伍同食，能起到理气祛湿、健脾和胃的作用，有助于缓解脾胃气滞、脘腹胀痛、食少便溏、口淡纳呆等多种症状。
