●做法
1 把猪骨洗净，汆水后捞出沥干水分；陈皮浸泡至软；胡萝卜、白萝卜、马蹄均洗净，去皮，切块。
2 把所有材料入锅，加水，大火煮沸后转小火煮2小时，加盐调味即可。
营养功效
胡萝卜可增强人体免疫力；陈皮能促进食欲。本品有生津止渴、健脾开胃的功效，适用于咽干喉痛等。
●材料 猪骨300克，胡萝卜、白萝卜各1根，马蹄4颗，陈皮3克，盐适量。
重点提示 脾胃虚寒者忌食胡萝卜。
