餐饮经理可以将从周一到周五连续使用的工作（活动）分项分析表进行统计，将其统计结果分别填入表2-1所示的每周时间分析表中。
表2-1 每周时间分析表
备注：误差就是实际用时与计划之差，无计划的工作事项，计划用时则计为零。
