藜麦塔布勒沙拉

（总用时：35分钟/8人份）

食材用料：

•藜麦洗净–1杯

•洗净并沥干的黑豆–1罐

•水–2杯

•小个黄瓜去皮切碎–1根

•新鲜香菜切碎–1/3杯

•橄榄油–2汤匙

•柠檬汁–¼杯

•红甜椒切碎–1个

•盐和胡椒粉–半茶匙

烹饪方法：

1、将水倒入大平底锅中煮沸，然后加入藜麦。关小火。盖上锅盖慢煮15分钟或直到水分被吸收。

2、从火上移开锅，然后用叉子拨散，倒入碗中冷却。

3、加入黄瓜、豆类、香菜和红辣椒。之后，在一个小碗中，将剩余的食材混合在一起，然后在沙拉上撒上酱料，抖动碗拌匀即可。

4、冷藏直至冷却，需要时你即可享用它。

营养信息：

每份含卡路里：159；碳水化合物：24克；蛋白质：6克；脂肪：5克，糖：8克；钠：255毫克；纤维：4克。