“开花和结果”教学设计
董鹏
一、教材分析
“开花和结果”是人民教育出版社出版的《生物学》七年级上册第三单元第二章第三节的内容。
本节内容主要以植物开花和结果的生理过程为例着重讲述了植物的繁殖器官以及它们之间的联系。在学习本单元之前，学生已经掌握了植物的营养器官，并对各个营养器官的功能进行了一定的介绍。本节课内容从植物器官的结构角度来讲，着重讲述了花和果实的结构；从植物生理角度来讲，是对种子的萌发、植株的生长的一个延续，也是对被子植物的一生中最为重要的“繁殖”阶段的着重介绍。本节课的内容不仅仅是本章的重点，也是本单元内容中的一个重点。开花与结果，看似相对独立的两个内容，实际上是联系非常紧密的，果实的形成与植物的开花、传粉、受精是密不可分的。
二、学情分析
1. 知识方面
日常生活中，花与果实是我们常见的两种植物繁殖器官，花以观赏为主，果实以食用为主，花与果实对学生来说并不陌生。但是学生们很少去分析花及果实的结构，只是单纯地去看其经济价值，学生对花与果实的结构认知存在偏差。而在赏花的时候，学生通常只注重对开花过程的欣赏，却忽略了花期过后、花凋零后的种种变化，进而导致学生无法将花与果实有机结合起来，更无法认知花与果实之间的关系。
2. 能力方面
通过一学期的培养，学生已经具备了简单的实验能力、观察能力、推理能力、分析问题能力。
三、教学目标
1. 知识目标
（1）概述花的主要结构；
（2）描述传粉和受精的过程；
（3）阐明花与果实和种子之间的关系。
2. 能力目标
（1）通过解剖，得出植物花和果实的结构，培养学生动手实验的能力。
（2）通过对比花与果实和种子的结构，推测三者之间的关系，培养学生推理能力。
3. 情感态度与价值观目标
认同花、果实、种子对于被子植物生殖的重要意义，养成爱护花的良好习惯。
四、教学重点和难点分析
1. 教学重点
重点：花的结构与果实形成之间的关系。
2. 教学难点
难点：花与果实和种子之间的关系。
五、课前准备
1. 实验材料及器具：百合花、桃花实物及模型
2. 视频：植物受精的视频
第一课时
续表
续表
板书设计：
第三节 开花和结果
花的结构与功能
第二课时
续表
板书设计：
第三节 开花和结果
课后反思：
对于“果实的形成”的讲解，是本节课的亮点。本节课从“花”和“果实”这两种器官的结构和功能的比较入手，推测各个结构在生长发育之间的联系，进而推测果实形成的过程。
不足之处：知识点较分散，联系不紧密。学生很难将花与果实的结构联系起来，还需做更多的铺垫。另外，如何对学生推测出来的结果进行评价，也是难以把控的，因为推理的结果究竟孰对孰错，还需要借助大量的参考资料以及自然界中的现象来进行判断，这也增大了推理判断的难度。