山药枸杞牛肉汤

原料

新鲜山药 ...........................................600克

枸杞 .....................................................10克

牛肉 ..................................................500克

盐适量

做法

1.将牛肉切块、洗净，氽烫后捞起，再用水冲洗干净。

2.将山药削皮，洗净切块；枸杞洗净。

3.将牛肉盛入煮锅，加入7碗水，以大火煮沸，转小火慢炖1小时；加入山药、枸杞续煮10分钟，加盐调味即可。

汤品解说

牛肉能提供优质蛋白，可防止贫血，增强体力，调整人体机能；山药药食两用。二者搭配，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，适合男性体质虚弱者食用。