第5章 茶道精神

茶道的规范

茶道涵养修养的方法，是以日积月累的点滴小修养汇成大修养，恰如将滴滴雨水、涓涓细流汇成大江、大河。把修养生活化、日常化、细小化，将平常的、具体的事物融入茶道，在泡茶的琐碎小事上、日常的生活中都讲究规范与法度、审美与求美等意识，在工作上、原则性上讲究规范与法度，完美与修养更是可以实现的，这便是“取法乎上，得法其中”。

茶道中的规范是涵养人生品德的重要修习内容，它包括在茶道活动的各个方面。规范能使人掌握合适的度与量，培养良好的行为举止。在泡茶的琐碎小事上、日常的生活中都讲究规范与法度，这是良好气质、风度、品德的修养过程。修习茶道之人，在习茶过程中，进行礼仪、姿势、位置、服饰、沏茶、奉茶、收具等规范，久而久之，便能培养雅艺精神，具有高雅自然气质。

茶道的礼仪

中国是文明古国、礼仪之邦，向来就有客来敬茶的风俗习惯。茶是礼仪的使者，可使人际关系以茶为纽带得到较好的沟通。礼貌又代表着人们的素养，是文明的体现。提倡礼仪，在精神文明的建设中可起到重要的作用，吸取传统文化的精华，体现时代的特色，是礼仪建设与发展的方向。

在茶道活动中，注重礼节，互致礼貌，表示友好与尊重，能够体现良好的道德修养，也能感受茶道活动带来的心情愉悦。礼是人们约定俗成的良好行为规范，是表示尊敬的动作与态度等。茶道活动中的礼节、礼貌、礼仪根据不同的茶道类型有着不同的表达方式，茶道中的礼节是指跪姿、鞠躬、作揖、握手、点头、注目、手势、眼神、鼓掌等。

礼貌是茶道活动过程中服饰、容貌、表情、言语、举止等谦逊、恭敬的外在表现，贯穿于人的言、听、视、动的整个过程之中。虽然各种茶道的礼节、礼貌表达方式不尽一致，但在要求表里如一，礼貌是发自内心的诚恳和谦恭这方面是一致的。

茶道礼仪是为表示礼貌与尊敬所采取的与茶道内涵相协调的一种规格、行为、语言的规范。茶道中的礼还要求茶道活动的参与者讲究仪表，它包括服装、容貌、修饰和整洁程度等应该具有的一定要求。仪表不单纯是先天决定的，还与人的后天修养有着密切的关系。

茶道修习还重视人的仪态表达，它包括人们行为举止的姿势和风度，是人的所有行为举止的反映。而茶道活动的备茶、选具、投茶、冲泡、奉茶等程式为行为举止的修养提供了多姿多彩的各种姿态、姿势素材可供修习。风度是人的内在气质的表现，气质高雅、举止优雅大气、仪表端庄是茶道对仪态美的要求。

茶道活动是修习礼仪的方法之一，在各种茶艺表演里，均有礼仪的规范。茶道活动中的礼节、礼貌不仅仅表现在具体的礼的表达上，还需因时、因地、因场合的不同，因礼节的表达，有交叉式蹲姿和高低式蹲姿等，它是一种形体语言，蹲的姿势常用于茶道活动中的捧茶盘献茶和递器物等表示对宾客的尊敬上。

奉茶礼 奉茶礼（敬茶、献茶、上茶）源于呈献物品给位尊者的一种古代礼节，在茶道中是指沏茶者把沏泡好的茶水用双手恭敬地端上茶几、茶桌，或用双手恭敬地端给品饮者。宾客接茶时，人应该有稍微前倾的姿势，用双手接过时，应道谢或点头示意。

奉茶礼是茶道中常用的一种活动，多用双手递物（特殊情况除外），表现出恭敬与尊重的态度。一般情况下不用单手奉茶与接茶，奉茶时应该注意，要将茶杯的正面对着接茶的一方，若接茶宾客有意识尊重奉茶者，也应将茶杯正面朝向给自己奉茶的人，这是茶道宾客之间“礼陈再三”的表现，体现着双方互相尊重的文明修养。奉茶者斟茶水一般至七八分满为宜，是传统礼节“浅茶满酒”的体现。

其他礼节 茶道活动中还有馈赠小型礼物、起立、鼓掌、欠身等礼节。馈赠小型礼物亦是礼仪的表达方式之一，俗话说“礼轻情意重”，适宜的小礼品，可以增进双方的感情，有利于人际关系的和谐。礼物应适合于茶道的氛围，有些需用合适的包装，选择的时机可在茶道活动临近结束或者是在结束以后，使人有意犹未尽的感觉。

茶道活动中的起立是位卑者向位尊者表示敬意的礼貌举止，通常在迎候或送别嘉宾或年长者时会经常使用。鼓掌是对表演者、献技者、讲话者的赞赏、祝愿、鼓励，是向他们表示祝贺的礼貌举止。欠身或弯腰是向年长者或位尊者表示自谦的礼貌举止，茶道中常用来在奉茶后，手托茶盘离去时的礼节表达。