第三章 以饮食内调，美人坯子是吃出来的

1．水是女人最好的养颜药

肌肤柔嫩光滑，是每个女人最大的梦想。要说肌肤柔嫩光滑，没有比婴儿的肌肤再出色的了。婴儿体内的水分占体重的80%以上，正因为婴儿体内有足够的水分，所以婴儿的皮肤才会显得特别细致光泽。由此可知，女性要想养颜美肤，也需要多补水。

水是一切生命活动的基础，人们咀嚼食物需要唾液，消化食物需要胃液、肠液、胆汁等，这些消化液绝大部分都是由水组成的。水可以帮助人体维持细胞形态，增加新陈代谢功能；调节血液和组织液的正常循环；溶解营养素，使之易于吸收和运输；帮助排泄体内废弃物；散发热量，调节温度；使血液保持酸碱平衡和电解质平衡。因为水具有如此强大的保养功效，女性才有机会保持靓丽的容颜。可见恰当地饮水会让女人容颜永驻。

多喝水会使皮肤变得好看。电影明星索菲亚·罗兰坚持每天饮用矿泉水，吃1片柠檬或酸橙，从而保持了皮肤的新鲜滋润。她的这一习惯使她在71岁高龄的时候还获得了“最具自然美”明星的称号。

众所周知，水是构成生物机体的要素，没有水就没有生命。不吃任何食物仅饮水，人的生命还可以维持70天左右，但若滴水不进，7天后人就会死亡。

在整个人体机制中，肌肤对水的需求尤为明显。肌肤缺水会令许多女性的脸面干涩或者出现皱纹，尤其是眼睛和嘴唇等特别需要保养的部位，更容易出现脱皮、起皱等问题。充足的水分是肌肤润泽的前提，缺水会使女性肌肤过早衰老，一旦皮肤”缩水”，全身肌肤就会失去弹性，脸上的肌肤也会逐渐失去光泽，整个人看起来毫无生气。

一般来说，女性的新陈代谢要比男性慢一些，每天的消耗量也比男性低，所以女性常常比男性更容易缺水。因此，不管在哪个季节，女性都要谨记时刻为肌肤补水。

据养颜专家介绍，女性养颜时，喝水的次数以每日4～5次为宜，不要等到口渴了才喝水。也不能盲目地喝水，要讲求科学，适可而止，张弛有度。一般早晨餐前饮水比较合适，早上起床喝一杯20～30℃的凉开水，可以迅速补充夜晚睡觉出汗和呼吸丢失的水分，防止皮肤缺水和身体脱水。而且早上刚起床的时候大脑还处于半睡眠状态，喝水可以加速周身血液循环，从而叫醒半睡眠的大脑，让人活力四射。饭后、临睡前不宜多喝水，这除了会导致胃液稀释、夜间多尿外，还会诱发眼睑水肿和眼袋。

喝水可以保持肌肤的弹力和水分，而泡澡和冲凉可以安抚身体某些肌肤的紧张和萎缩。白领女性时刻都在跟电脑打交道，一天下来总是腰酸背痛的，如果这个时候泡泡澡、冲冲凉，就可以很好地缓解腰背肌肤的压力，起到减痛作用。

据日本养颜专家介绍，凉开水浴能使皮肤保持充足的水分，从而显得柔软、细腻、光泽和富有弹性。养颜专家认为，凉开水实际上是一种含空气很少的“去气水”。研究显示，开水自然冷却至20℃～25℃时，溶于其中的气体比煮沸前少1/2，这使得水的性质起了变化，如内聚力增大，分子间更加紧密，表面张力加强等。这些性质与生物细胞内的水十分接近，有很大的亲和性，从而使凉开水更易渗透到皮肤内。

根据矿物质含量的不同，水对人体健康所起的作用也不同，但有一点，所有的水都能使皮下脂肪呈“半液态”，让皮肤显得柔嫩，这一点是不变的。

下面我们将详细介绍以下6种水的具体特点：

第一，含多种矿物质的矿泉水。钙、镁、钠、二氧化碳等成分，能健脾胃、增食欲、使皮肤细嫩红润。还可加入适量硒，用以抗衰老。

第二，饮水中加入橘汁、番茄汁、猕猴桃汁等。这类水有助于色斑褪色，保持皮肤张力，增强皮肤的抵抗力。

第三，饮用水中添加花粉。花粉含有多种氨基酸、维生素、矿物质和酶类，天然酶能改变细胞色素，清除雀斑、色斑，保持皮肤健美，让你永葆青春活力。

第四，露水。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中指出：“百草头上秋露，未唏时收取，愈百疾，肌肉悦泽。”这正说明了露水有某些生理活性。有人认为露水有“X”因子，常饮对皮肤有益。也有人发现露水含有植物渗出的对人体有利的化学物质。露水几乎不含重水，渗透力强，而且有益皮肤。

第五，茶水。红茶、绿茶都有促进健康，包括护肤美容等功效。专家们系统地分析了饮茶的利弊，利是能降血脂、助消化、杀菌、解毒、清热利尿、调整糖脂代谢、抗衰老及增强免疫功能；弊是饮之过量会妨碍铁质吸收，甚至引起贫血、兴奋难眠等。

第六，磁化水。磁化水分子小，易渗入细胞内，加强细胞内外物质交换，因此有利于皮肤美容。

总之，水是女人最好的美肤“养颜药”，及时补水，科学补水，是女人必须学会的美容知识。