2．美食排毒，还身体一个洁净的内部环境

排毒，作为一种新的保健方式，满足了养颜女性“求新、求异”的心理，再加上商家铺天盖地的广告推波助澜，使得许多爱美女性频频出入医院、美容院，接受各种方式的排毒。一时间，排毒似乎成了一种“健康新观念”。事实上，这些令人眼花缭乱的排毒方式并非像宣传的那样有百利而无一害。其实，只要你选对食物，也能轻松排毒，根本没有必要去医院和美容院专门排毒。

传统中医认为，食物是最好的药。在众多的食物当中，有女性排毒养颜的极品。只要女性在生活中，适当地在饮食结构上加以调整，就能起到很好的排毒效果。

食物是最好、最有力的排毒大师，比如富含纤维素、叶绿素的食物，如糙米、蔬菜、水果等，多吃有助于消除体内积累的毒性物质。下面就让我们盘点一下生活中排毒效果较佳的食物吧！

（1）最佳水果类排毒食物

樱桃是目前公认的很有价值的天然药食，它具有帮助人体去除毒素及不洁体液的功效，而且还有通便作用。食用时，最好选择果实饱满结实，带有绿梗的。

苹果除了含有丰富的膳食纤维外，其所含的半乳糖醛酸对排毒也很有帮助，而果胶能避免食物在肠内腐化。每天吃5个苹果或喝4杯苹果汁，还可预防胆结石。选择苹果时，别忘了常换不同颜色的苹果，这样效果会更好。

草莓是不可忽略的排毒水果，它热量不高，而且富含维生素C，能起到清洁胃肠道和强固肝脏的作用。但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，就不宜食用了。

无花果也是水果中的佳品，它富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒等功效。而且，近年来的研究发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抵抗能力。

（2）最佳蔬菜类排毒食物

芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用有利于排出体内毒素，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿性关节炎等，具有很好的抗氧化效果。此外，芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

胡萝卜也是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能补充维生素A，而且含有大量的果胶。这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，有益身心健康，并可以养护眼睛。

中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说，苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明目”。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。

木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”，富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。黑木耳中含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的灰尘杂质，并排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

另外，西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血；冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显；丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用；黄瓜有利尿作用，能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素；大蒜可使体内铅的浓度下降；蘑菇能帮助排出体内毒素，促进机体的正常代谢；红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。

（3）最佳五谷类排毒食物

五谷杂粮，如红薯、燕麦、大麦等都有很好的排毒功效，女性朋友要常吃这些粗粮。在所有的粮食类食物中，绿豆的排毒功效是最强的。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用，能解金石、砒霜、草木诸毒，可见其解毒能力之强大。不仅如此，它对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒也有防治作用，能加速有毒物质在体内的代谢转化，并向外排泄。因此，在日常饮食中应多吃绿豆，多喝绿豆汤、绿豆粥。

（4）其他较佳排毒食物

芦荟能极好地清除肠道、肝脏毒素和清理血管。芦荟中含有多种植物活性成分及多种氨基酸、维生素、多糖和矿物质，其中芦荟素可以极好地刺激小肠蠕动，把肠道毒素排出体外。芦荟因、芦荟纤维素、有机酸能极好地软化血管，扩张毛细血管，清理血管内毒素。同时，芦荟中的其他营养成分可迅速补充人体缺损的需要。所以，美国人说，“清早一杯芦荟，如金币般珍贵”。

猪血有通便、清除肠垢的功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后由消化道排出体外。

蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔，且具润肠、解毒、止痛等功能。常吃蜂蜜不仅对排出毒素具有重要作用，对防治心血管疾病和神经衰弱等症状也有一定效果。

茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含的茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。

很多人认为排毒就是通便，其实不然。排毒还有很多方式和渠道，除了排便外，出汗、呼吸、流泪等都是在排毒。要想彻底排毒，让身体有一个洁净的内部环境，就要把这些排毒通道充分利用起来。

（5）解毒三君子：韭菜、苦瓜、苦茶

韭菜，素有“春菜第一美食”的美称。韭菜含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。古代养颜大师朱丹溪在《本草衍义补遗》中说：“研取其汁，冷饮细口甲之，可下膈中淤血，甚效。”明代李时珍在《本草纲目》中说：“韭，叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中……乃肝之菜也。”韭菜内含纤维素多，能促进肠道蠕动，保持大便畅通。由此可见，韭菜的确是排毒的极品美食。

苦味食品都是口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜中有一种抗癌的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。特别是茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除自由基。其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。

（6）排毒三大猛将：山楂、桃仁、海带

古代养颜名医朱丹溪在《本草衍义补遗》中说，山楂能“消食行结气，健胃催疮痛”。《本草纲目》中同样有记载，山楂“化饮食，行结气，健胃宽膈，消血痞气块”，是良好的消食健胃药。《本草求真》中也说：“山楂所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食行而痰消，气破而泄化，谓之为健，止属消导之健矣。”中成药中有一种“山楂丸”，是金元四大家之一的朱丹溪所创，至今仍是深受欢迎的中成药。中医认为，山楂对消油腻及化肉积有特别好的疗效，并对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。山楂能帮助消化，自古为消食积的特效药，尤擅长于消肉积。现代医学也证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸和蛋白质、碳水化合物，有降血压，促进胃肠消化和减肥的作用。

另一个排毒的“猛将”——桃仁，我国古代排毒名医朱丹溪在《本草衍义补遗》中说：“桃仁治大便血结、血秘、血燥，通润大便，破血，不可无。”《开宣本草》言：“食之润肤。”著名营养学家孟洗提出：“常服令人能食，骨肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润。”根据现代医学研究，桃仁具有活血祛淤，润肠通便，抗菌、抗过敏、抗炎、镇痛等作用。桃仁中还含有丰富的油脂，可以起到润燥护肤、润肤祛皱，润泽人面的作用。

第三个养颜排毒“猛将”就是海带。海带中含有硫酸多糖，能够吸收血管中的胆固醇，并把它排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等症状。