材料 山药500克，橙汁100克，枸杞8克
调料 糖30克，淀粉25克
做法
1 山药洗净，去皮，切条，入沸水中煮熟，捞出，沥干水分；枸杞稍泡备用。
2 橙汁加热，加糖，最后用水淀粉勾芡成汁。
3 将加工的橙汁淋在山药上，腌渍入味，放上枸杞即可。
专家点评：增强免疫
小贴士：给山药削皮时要戴上手套，防止山药的黏液接触皮肤而引起刺痒。
