●做法
1 把鲤鱼收拾洗净，再放入油锅中，煎至两面黄；赤小豆、陈皮分别放入清水中浸泡30分钟后捞出，沥干水分。
2 所有材料一起入锅，加水炖1小时，加盐，撒上葱花即可。
营养功效
鲤鱼具有益气健脾、通脉下乳的功效。适当食用本品，能起到健脾利湿、开胃消食的作用。
●材料 鲤鱼1条，赤小豆100克，陈皮5克，盐、食用油、葱花各适量。
重点提示 慢性病患者不宜食用鲤鱼。
