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陈皮油菜鱼丸汤
●材料 白芷5克，鱼丸200克，油菜150克，陈皮10克，盐3克，胡椒粉2克，清水1200克，葱姜少量。
●做法
1 将洗好的陈皮、白芷、鱼丸、油菜及葱姜、清水加入汤煲，上火煮开。
2 沸腾后，转小火煲15分钟。
3 加入洗干净的油菜。
4 大火煮开后，维持火力5分钟。
5 最后加入盐、胡椒粉调味。
重点提示 对鱼虾过敏者忌食本品。
营养功效
鱼肉的脂肪含量很低，经常食用，可使皮肤变得白嫩、细腻，增强皮肤弹性，使面色红润；陈皮具有抗氧化的功效。本品有美容养颜的食疗功效，尤其适合女性食用。