●做法
1 将老鸭收拾干净，斩块，汆水后捞出；猪瘦肉洗净，切小块；冬虫夏草、黄芪、香菇均洗净；陈皮洗净，泡软。
2 将以上所有材料放入炖盅，加水小火隔水炖3小时，加盐调味即可。
营养功效
冬虫夏草有益精气、补肺肾的作用；鸭肉可养胃滋阴；香菇能益胃和中。本品有增强免疫、化痰理气的功效。
●材料 老鸭1只，猪瘦肉100克，冬虫夏草、黄芪各10克，香菇3朵，陈皮5克，盐适量。
重点提示 痘疹者不宜食用香菇。
